Såser & Tillbehör

En solrosburgare med oliver och fetaostkräm, sedd framifrån. I bakgrunden skymtas en röd tomat och några gröna blad.

Solrosburgare med oliver och fetaostkräm

9 augusti, 2023
Tomater är en av skördetidens höjdpunkter, och jag äter gärna mina nyskördade tomater i en riktigt god burgare. Denna solrosburgare serverar jag med klassiska tillbehör som krispig sallad, solmogna tomater och skivad rödlök, och toppar med en smakrik fetaostkräm.
Till receptet »
Sommarrullar med jordgubbar, mynta, sockerärtor och tofu, serverade med en krämig sesamsås.

Sommarrullar med jordgubbar och mynta

29 juni, 2022
Sommarrullar är en av mina favoriträtter när det är varmt ute, och de är så enkla att göra! Dessa rullar är fyllda med nyplockade jordgubbar, krispiga sockerärtor, hackad mynta, tofu och tunt skivad jalapeño, och serveras tillsammans med en krämig sesamsås.
Till receptet »
Surdegsbröd med rostad rödbetsröra och vinterportlak.

Rostad rödbetsröra med valnötter

20 oktober, 2021
Den rostade rödbetsröran med valnötter är riktigt god och passar perfekt att bre på en skiva surdegsbröd och äta till frukost eller mellanmål. Rödbetorna ger dessutom röran en otroligt vacker färg, och man blir verkligen glad av att duka fram den på bordet.
Till receptet »
Två burkar äppelchutney bland höstlöv.

Äppelchutney

6 oktober, 2021
Varje höst kokar jag äppelchutney, och under vinterhalvåret äter jag den till alla sorters biffar, rostade rotfrukter och annat som hör årstiden till. Den sötsyrliga, starka såsen är verkligen ett perfekt tillbehör under den kallare delen av året, och det skönt att alltid ha några burkar redo i skafferiet.
Till receptet »
Ett fat vårrullar, med en delad vårrulle i mitten. Fatet omges av thaibasilika, shiitakesvampar, jordnötter, hackad salladslök, morotsstavar och två limehalvor.

Färska vårrullar med citrontempeh och jordnötssås

7 april, 2021
På våren är jag alltid sugen på färska, krispiga smaker och då är det perfekt med färska vårrullar. Jag har fyllt vårrullarna med morotsstavar, färska groddar, rostade jordnötter, citronmarinerad tempeh, stekt shiitake, övervintrad salladslök och thaibasilika, och doppar dem i en stark, krämig jordnötssås.
Till receptet »
Två burkar päronchutney, stående på stenplattor utomhus. Burkarna har papper runt locken, och på den ena burken ligger en röd chilifrukt. Framför burkarna ligger ett päron, och i bakgrunden syns ytterligare några päron.

Päronchutney

9 september, 2020
Nu när hösten gör sitt intåg är det högsäsong för många svenska frukter, och varje år kokar jag flera burkar med stark, kryddig chutney. En favorit är päronchutney, som jag gör på vilda päron som växer i närheten av där jag bor. Den passar perfekt att servera till de flesta rätter som hör hösten och vintern till.
Till receptet »

Tacos med rabarbersalsa och rädisor

20 maj, 2020
Tacos vill jag gärna äta tillsammans med en fruktig salsa, och under vår och försommar kokar jag en stark, syrlig rabarbersalsa. Tillsammans med en smakrik bönröra, groddar och nyskördade rädisor ger det vårens godaste tacos!
Till receptet »

Rostad potatissallad med ramslökspesto

8 april, 2020
En vårgrön potatissallad med ugnsrostad potatis, belugalinser och ärtskott, smaksatt med en färgstark ramslökspesto med mycket sting. En perfekt rätt att starta våren med, som passar bra exempelvis på påskbuffén eller till vårens grillpremiär.
Till receptet »

Såser & Tillbehör

Facebook Instagram Pinterest Envelope

INTEGRITETSPOLICY KONTAKT

© LINNÉAS LANTKÖK 2020-2023