Kryddor

Ramslökssalt

Ett av de bästa sätten att bevara ramslök är att mixa ihop ett grönt ramslökssalt. Det är mildare än de färska bladen men innehåller massor av smak, och kan användas för att smaksätta en mängd olika saker. Strö det exempelvis över en sallad, eller på en skiva bröd med färskost eller bönröra.
Till receptet »

Örtsalt

I början av sommaren, när örterna är som finast, gör jag flera burkar örtsalt så att det räcker både under till sommaren och till de långa höst- och vintermånaderna. Det är något som alla borde ha i sitt skafferi, och kan användas för att piffa upp det mesta.
Till receptet »