Chokladtryffel med apelsin

Julafton börjar närma sig, och jag har satt igång med julgodiset! Det är helt klart min favoritdel när det kommer till det ätbara under julen, och jag brukar göra flera sorter varje år. Min mamma brukar nämligen alltid duka upp ett helt godisbord till julfikat, och även om jag inte gör lika många varianter vill jag gärna ha en del att välja på. Då räcker det ju dessutom lite längre, så att man kan sitta i soffan och äta upp resten framför en film i mellandagarna. Jag brukar bland annat göra fudge, chokladdoppade apelsinskivor, lakritskola, brända mandlar och min favorit, chokladtryffel. Tryfflarna gör jag ofta lite olika från år till år, och årets variant är smaksatt med Cointreau och rivet apelsinskal. De blev väldigt goda och jag kan nog äta hur många som helst, med tanke på att jag redan hunnit igenom ett par omgångar under tiden jag testat receptet. Läs mer