Varm choklad med rostad hasselnötsmjölk

Nu börjar vi närma oss slutet på den vackra, färgglada hösten här i söder. Röda och gula löv samlas i drivor längs marken, träden blir kalare för varje dag och det börjar bli riktigt kallt och ruggigt ute. Då behövs det verkligen något gott och värmande att dricka, som en kopp riktigt lyxig varm choklad. Min choklad är gjord på hemgjord hasselnötsmjölk, med hasselnötter som först har rostats i ugnen innan de blötlagts och slutliten mixats. Det här är ingen klassisk varm choklad utan en riktig lyxvariant som smakar salt nougat med mycket kakao. De rostade nötterna gör den otroligt smakrik och god, och den har en fyllig chokladsmak som nästan gör den till en dessert. Det är precis vad jag vill dricka i soffan framför en film när höststormen viner utanför och regnet piskar mot rutan, eller framför brasan när snön faller i tunga vita flingor utanför fönstret. Läs mer